Valencia está ‘on fire’ a nivel gastro, así que hemos pillado un Vueling para descubrir los restaurantes de nivel gastronomista que más lo están petando
Y para Navidades, ¿por qué no una cerveza madurada con madera?
Damm lanza solo 1.000 botellas de una cerveza que ha madurado con madera de roble y castaño. Cálida, intensa y con notas dulces. Nos gusta
La cocina catalana según José Pizarro
El chef extremeño afincado en Londres, José Pizarro, acaba de publicar un recetario de cocina catalana. En esta entrevista nos cuenta como ha encandilado a los londinenses con esta gastronomía.
Por qué la cecina de León arrasa fuera de nuestras fronteras
Viajamos a León para descubrir todos los secretos de uno de sus productos estrella: la codiciada cecina, con Indicación Geográfica Protegida y una delicatessen de la que sabemos más bien poco.
5 libros gourmet para pedir a Papá Noel
Felicidad, de Carme Ruscalleda, Dulce, de Yotam Ottolenghi o Cataluña, de José Pizarro, entre los recetarios top para regalar en Navidad.
Ideas, trucos y recetas para no tirar nada
No despilfarrar alimentos es posible. Aprende cómo hacerlo con ‘La cocina sostenible’, el último libro de la restauradora barcelonesa Ada Parellada.
De vinos por el mundo: un blanco y un tinto para iniciarse en la Borgoña
Hablar de Borgoña es hacerlo de una las regiones vinícolas con más solera del panorama Vino. Una región salpicada de viñedos ubicados en el noroeste francés, diversa en pendientes y tipos de suelo.
De matanza con el chef mallorquín Miquel Calent
El cocinero dirige junto a su familia esta tradición casera, de la que surgen sabrosos platos populares
El día que cenamos en un estrella Michelin de Italia sin salir de Madrid
El restaurante Zalacaín y La Ciau del Tornavento se unieron en un banquete a cuatro manos protagonizado por la trufa blanca
Salino: llega la joya de la corona de Retiro
Los hermanos Aparicio abren a lo grande en un restaurante con torreznos, pero también con arroces, pescados inesperados y carnes sabrosonas
Eso de poner una cerveza en una mesa navideña puede sonar a sacrilegio. En este caso, también sonará a éxito. No nos cabe duda. @EstrellaDammEs @EstrellaDammCat goo.gl/GmJDrN
Eso de poner una cerveza en una mesa navideña puede sonar a sacrilegio. En este caso, también sonará a éxito. No nos cabe duda. @EstrellaDammEs @EstrellaDammCat goo.gl/GmJDrN